BIFFsnadder

16.-24. oktober går Bergen internasjonale filmfestival (BIFF) av stabelen. BIFF har et særlig fokus på dokumentarer, både norske og internasjonale. Men frykt ikke, det er ikke de dritkjedelige dokumentarene fra 80-tallet ungdomsskolelæreren din tvang deg til å se. Er ikke dokumentarer helt din greie, er det masse annet snadder å velge mellom. På BIFF får du også se både kortreiste og langreiste filmer, fra små og store filmskapere. Temaene varierer mellom alt fra seksuelt mangfold til klimaendringer. I tillegg til å ha et ekstraordinært program du ikke får sett på vanlig kino, viser BIFF filmer dagen lang. Hva er vel bedre enn å starte en grå høstdag med en god film? 

Jeg gikk meg vill i skogene (1939) av Inger Hagerup

Sjansen for at du har analysert et dikt av Inger Hagerup i løpet av din tid på skolebenken er stor (jeg tipper «Aust-Vågøy»). Men Hagerup debuterte faktisk med diktsamlingen Jeg gikk meg vill i skogene allerede i 1939. Den har kanskje gått under radaren for mange, men kan lånes på biblioteket og ligger ute på Nasjonalbiblioteket sine nettsider. Lag deg en kopp te, fyr opp i peisen og start med diktet «November» for å maksimere høststemningen. Hvis ikke disse diktene holder deg varm en kald høstkveld, kan du i hvert fall bli holdt varm av daten du lokket hjem med din nye kulturelle kapital.

UXA sesong 3 (NRK)

Før det amerikanske presidentvalget i 2016 dro Thomas Seltzer til USA og viste frem en dyster side av landet. Serien skildret fattigdom og håpløshet blant amerikanere, og ga en forklaring på hvorfor mange amerikanere stemte på Donald Trump (til verdens store forskrekkelse). I år er han tilbake med sesong 3. Spoiler alert: Fattigdom og håpløshet preger fortsatt hverdagen til mange amerikanere. Serien er like dyster som en mørk og våt tirsdag kveld midt i oktober i Bergen, men den byr på mye interessant kunnskap du kan ta med deg videre inn i vintermørket.

Bestemors kjøttkaker

Bestemødre er en informasjonskilde bedre enn internett når det kommer til oppskrifter. Kjøttkaker er intet unntak. Men svaret fra Bestemor lød som følger: «Vanskelig med oppskrift på kjøttkaker, det lager jeg alltid på slump». Spoken like a true fattig student, rett og slett. 

Oppskrift (på slump)

Ingredienser:

Ca. 400 g kjøttdeig (èn pakke)

Ca. 1 ts salt

Ca. 1 ts pepper 

Ca. 2 ss potetmel 

Ca. 1,5 dl vann/melk

1 egg 

Ca. 1 løk (kan sløyfes) 

Slik gjør du: Bland alt, lag kaker av farsen og stek. Server med brun saus og de grønnsakene du vil ha. Og tyttebærsyltetøy, hvis du har lyst på det.